Niet alleen is Zahia gespecialiseerd in de Marokkaanse keuken,
maar als chef is ze heel creatief en wilt ze ook laten zien dat ze andere kookkunsten en stijlen zoals de Belgische en wereldkeuken beheerst.
Zij heeft de afgelopen jaren een ruime ervaring ook opgebouwd,
Door naast haar koksopleiding ook met verschillende
top chefs heeft mogen samenwerken.
Deze ervaring, komt tot uiting in haar gerechten.
​
​​​
​
​
​
​​In 2015 was Zahia gestart met haar restaurant, de eerste jaren stond haar zoon in de zaal, daarna de dochter. Door de jaren heen, is Zahia's Cuisine een vaste waarde in Mechelen geworden.​
In 2017 was Zahia’s cuisine genomineerd als onderneming van het jaar.
In 2021 was zij verkozen door metro als ladychef van het jaar.
Nog steeds staat, Zahia, haar mannetjes, als lady chef
in de toch wel mannenwereld van chefs!
Ondertussen heeft ze haar restaurant na bijna 10 jaar overgelaten, om zich terug volledig te richten op haar populaire workshops en catering.
​
​
